春茶飘香正当时，科技护航促增收。3月19日，市农科院专家团队，赴崇阳三味茶业有限责任公司开展春茶加工技术指导，为明前春茶生产注入科技动能。

当前，正值明前绿茶加工关键期，明前茶品质优、价值高，但加工工艺要求严苛。专家团队直奔企业茶叶加工车间，实地查看加工设备运行和生产流程，与企业负责人、加工技术人员深入交流，详细询问明前绿茶摊放、杀青、做形、干燥等各环节的操作情况，精准排查生产中的技术痛点，并现场提出改进建议。

针对明前绿茶加工难点，专家团队给出针对性指导：摊青需控制失水率至68％左右，待叶色转暗、青草气消退、清香显露时再杀青；根据摊青叶状态和当日气温，灵活调整杀青温度、投叶量与时间，确保杀匀杀透；结合茶叶品种，把控做形力度与时间，兼顾外形与内质。

市农科院相关负责人表示，将持续以“科技闹春耕”为抓手，聚焦茶产业加工关键技术需求，开展常态化下沉式科技服务，切实破解企业生产难题，以科技赋能咸宁茶产业高质量发展。（陈婧、余子铭）